梨花斋，筵席已经设下，紫晓楠命人再给自己取了四个三两装白瓷酒壶，一盘子今年初夏新摘下腌制了的青梅。还有一只小木盆，一把木水勺，一桶温水，全部准备就绪后，她才不疾不徐的拆开一坛两斤装的女儿红，对着李菊英比了下：“长辈，可要检查下这酒有没有弄虚作假。”
“凭你也没这个胆子！胆敢在老太婆我眼皮子低下耍花招，就只有死路一条。”李菊英斜睨着紫晓楠，嘴上是戏谑一句。心里却是开始大惑不解，不就是喝个酒吗？用得着弄这么许多的排场？她这个酒，到底要怎么个喝法。
如果换做是寻常人，为了怕酒劲上来支持不住，所选择的方法肯定是瞬间抱起酒坛子，咕噜咕噜把五斤全部灌下去，她这个架势，看样子是要慢条斯理的解决这五斤酒，她就不怕酒劲上来后，醉死过去？
紫晓楠见她并没有要检查酒的意思，倒是自己起了品酒的兴致，她早些年为了做菜特地还去学了品酒，因为在这方面有绝佳的天赋，嗅觉更是比一般人都敏感，所以当师成之后，几乎光用嗅的，就能闻出酒的实际年份。
这酒一打开，屋子里就溢满了酒香，甘醇香甜的味道，惹的紫晓楠贪婪的连着呼吸了好几口，然后赞不绝口道：“好久，二十一年陈酿女儿红，果然是香。”
二十一年的陈酿女儿红有多么难得紫晓楠最是清楚，黄酒不同红酒或者白酒好保存，一但尘封，很容易变质，而一坛能珍藏这么多年的黄酒，那便是浓香醇厚，入口甘甜，绝对的上品。
“龙夫人，您怎么知道这坛子女儿红有二十一年之久？”一边送酒过来的小宫女，不敢置信的看着紫晓楠，她并不记得她和紫晓楠汇报了这是一坛酿制了二十一年的黄酒啊！
“呵呵，光用闻的就能知道了！”这点小技术都没有，那她那三年跟着品酒名师学的功夫，不就是白费了。
李菊英吃惊，她自认酒痴，却也没有到达光用闻就能闻出酒年份的地步，不由对紫晓楠多了几分好奇，但是更多的依然是排斥，因为紫晓楠离她心目中的徒媳妇形象，当真是差的太远了。
倒是同样好酒的韩尚，见紫晓楠小小年纪对酒如此有研究，不由兴奋起来，热络的道：“徒媳妇，想不到你这等厉害，老头子我前几天买了以坛子花雕，卖酒给我的人说这是极品花雕，已经有八十多年历史，老头子我去房间里拿，你等我，帮我闻闻！”
“站住。”李菊英见韩尚被紫晓楠“勾搭”了过去，气不打一出来，这个小丫头她是有什么本事，让自己的爱徒和爱人都对她这么亲昵？
韩尚瘪瘪嘴，不敢再动作，而去取白瓷酒壶，青梅，小木盆，木水勺，温水的宫女也拍着一字队伍，井然有序的进了房来，把这些器皿放到紫晓楠面前。
“长辈，现在计时可以开始了，一个时辰，我保证解决掉这里所有的酒。”紫晓楠无畏的指着地上的酒坛子，嘴角挂着淡定的微笑。
李菊英板着脸点点头：“开始吧！”
却见紫晓楠温吞吞的动作优雅的将女儿红分别装入四个瓷瓶子里，接着她又将小木盆里头装了多半盆子温水，然后将四个瓷壶依次搁在一个木盆里，取了小木水勺，一勺子一勺子的舀起温水，轮流往四个瓷瓶身上避开壶嘴，往下浇淋，动作细腻娴熟，看着都是一种享受。
“徒媳妇，你这是在做什么？”韩尚不明就里，看着觉得像是在温酒，可是温酒哪里有这么麻烦，直接往铜壶里一罐，往火炉子上一搁，马上就能温热，这慢吞吞的浇热水，还是用不传热的瓷酒壶，这可得多久啊！
紫晓楠抬头柔笑的看着韩尚：“师傅，我在温酒！”
什么？居然真的是温酒。
以为紫晓楠不懂得温酒，韩尚还好心的提醒了她一句：“徒媳妇，你这温法太慢了，不如命人取个烧水的铜壶，再抬个火炉子进来，往火上一烧，马上酒就热了。”
紫晓楠笑起来，这些古人难道不知道，用铜壶温酒，最是糟践好酒吗？
什么东西该配什么器皿，在美食学里是非常讲究的，紫晓楠大学时候学的专业就是烹饪，当时专门有一堂必修课，是教大家食物和器皿的搭配，从花色，从营养，从感官等多个角度出发，每一道菜都有其特定的搭配。
其中有一节课老师专门讲到了黄酒，紫晓楠也是从那时候知道，用铜器温热黄酒，是对黄酒的一种糟蹋。因为升温后，铜器会和黄酒里的某些物质产生化学反应，直接的改变了黄酒原本的纯正的味道。
自然紫晓楠是不可能告诉韩尚，我怕发生化学反应，酒不好喝了。只是换了个方式：“师傅有所不知吧！那样温酒最是糟蹋黄酒，黄酒里头有一种成分，以触碰到铜器，就会变质，所以真正想要喝到完全纯正的黄酒，就要用徒媳妇这个法子。”
“哦！还有这么一说，那你一会儿温好了，借老头子我喝一杯！”韩尚显然是半信半疑，他都用那样温黄酒温了几十年了，从来都没有觉得酒难喝过啊！所以自然也有些跃跃欲试。
“师傅，这五斤我可要一滴不漏的喝掉，不能分你，不然长辈可要生气的！”紫晓楠故作为难，说实话能有人帮她分担个几两酒，她倒是乐意的很，只是这个长辈那么严肃的站在边上，恐怕没有这个空子可以钻。
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